少儿美术是指以儿童为主要对象，以培养儿童的艺术兴趣、艺术思维和创新能力为目标的美术教育，其主要考试内容包括理论知识、实践技能、教学方法、案例分析等。

理论知识部分主要包括中国美术史、美术心理学、美术教育教学法等基础知识，这些知识点可以帮助教师理解和掌握美术的基本原理，同时也能帮助教师在实践中更好地应用这些知识。

实践技能部分主要是对学生的绘画技巧进行测试，包括素描、色彩搭配、构图等基本技能，以及创意设计和创新表达的能力，这部分的考核是为了检验学生的学习成果，同时也是为了发现和培养学生的特长。

教学方法部分主要是考察教师的教学组织能力和课堂管理能力，这包括如何激发学生的学习兴趣，如何有效地引导学生思考，如何处理学生的突发情况等。

案例分析部分主要是通过对学生的观察和记录，分析他们在学习过程中遇到的问题，提出解决方案，并通过实际操作来验证自己的理论知识和教学方法。

少儿美术考官要全面考虑教师的专业素养、教学经验、教学理念等多个方面，旨在选出具备扎实基础、有丰富经验、有良好教学理念的优秀教师。