中式烹饪师证书编号是由13位数字组成的，通常情况下会包括前6位的顺序码和后7位的校验码，前6位顺序码由国际通用的烹饪等级、国家别名或者地区别名组成，GCG010”代表中国厨师证书。“010”表示该证书是在江苏省获得的。

校验码是通过特定的算法生成的，通常是为了保证证书的有效性，这个校验码是由前12位数组成，分别对应了烹饪等级、年龄、性别、地址等信息，如果这些信息符合规定，那么校验码就是正确的；否则，校验码就是错误的。

对于中式烹饪师来说，这份证书是非常重要的，它不仅证明了你的烹饪技能，也证明了你已经达到了一定的水平，如果你想要提高自己的烹饪技能，或者想要在餐饮业中取得成功，那么这份证书都是必不可少的，如果你在餐饮业中有自己的餐厅，或者想要开设新的餐厅，那么这份证书也会给你带来很大的帮助。