面点师证的考试难度主要取决于地区和行业的不同，大多数地区的面点师培训学校都会有一定的统一标准和要求，对于证书的申请和发放也会有明确的规定。

以中国的实际情况来看，面点师证的考试主要分为理论知识测试和实操技能考核两部分，理论知识测试主要包括面点制作的基本理论、技巧和原则等内容；实操技能考核则是通过现场操作来检验面点师的实际操作能力。

在理论知识测试中，考生需要了解面点制作的历史背景、基本原理、分类以及各种常见的面点品种等，而在实操技能考核中，则需要考生掌握各种面点制作的工具使用、原料选择、配方配比、加工工艺等方面的知识和技能。

面点师证的考试难度并不高，只要考生对相关的知识有足够的理解和掌握，并且能够在实际操作中熟练运用，就完全有可能获得这张证书，这也说明了面点师证的获取并不是一件容易的事情，它需要考生付出大量的时间和精力去学习和实践。