其实眼睛发黄多数情况下正常，如果我们生活中仔细观察就会发现，除了一些有黄疸现象的人之外，即便是正常人眼睛也是轻微偏黄，这是我们亚洲人的一个身体特征之一。眼睛是我们身体很重要的一个器官，平时要注意保护。除了避免过度用眼之外，保护眼睛还强调饮食调理。

维生素A被称为眼睛的维生素，维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。

另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。

维生素B是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳;维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。

维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。

如果平时感觉眼睛不舒服，但经过检查，又没有患上其他疾病，则可以适当吃一点菠菜，经常吃菠菜的人患上视网膜疾病的几率会减少43%左右，尤其是老年朋友多吃菠菜，对眼睛好处非常大。当然还强调平实多补充营养，多吃鸡蛋、牛奶等。