香椿不仅可以用来直接食用，还可以做成馅儿。香椿做馅儿的馅料味道香郁，咬一口回味无穷。那么，香椿可以包饺子吗？香椿怎么包饺子？香椿可以包饺子吗可以，香椿因为特有的味道而被一部人喜爱，所以在确定要用它包饺子前一定要确定自己喜欢这个味道。先用热水烫一下，然后把水挤掉，和炒好打碎的鸡蛋一起拌，放盐，就可以了香椿芽可以同豆腐干、豆腐皮和鸡蛋做成素馅饺子; 也可同精瘦肉做成肉馅饺子，不错的。香椿素馅饺子怎么做香椿素饺子做法：一、材料青菜1棵、香椿1把、香菇6个、蒜苗3个、香菜3个、小米椒3个、香油1勺、盐2勺、鸡精适量、姜适量二、做法1、素菜洗净切碎。2、香菇水煮之后，滤干，然后切碎。3、倒在一起，加入香油和切碎的辅料，搅拌。4、准备好的饺子皮，开始包饺子。5、水烧开，煮饺子，如果饺子偏淡，可以加点盐水里。香椿肉馅饺子怎么做主料：碎肉、香椿调料：姜、蒜、花椒、鸡精、味精、盐1、香椿洗好先放在水里煮一下，注意香椿变色就可以。2、在把香椿切的细细的，把姜 蒜剁细。3、就可以把香椿和碎肉搅拌到一起了，按个人口味把调料放在里面。不用加油，不过要加也行。 小孩可以吃的，不过现在还是不要吃了，因为已经是5月份了最时期4月中旬前最好，香椿和四季豆一样有毒了