素鸡是豆制品的一种，所以素鸡的营养价值算是比较高的，热量也是比较低的，青椒炒素鸡是其中的一种吃法，这个吃法也是经常见的。青椒炒素鸡的做法?原料：青椒、姜蒜末、素鸡1、将青椒切条，素鸡切块备用。2、热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。3、放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。4、加入青椒继续翻炒，青椒断生之后就可以了。青椒炒素鸡怎么做好吃原料：素鸡二根、辣椒一个、尖椒一个。1、素鸡切割成片状，青红椒去籽后，用力掰成小块。2、锅中加点油，倒进素鸡炒一分钟。3、再倒进青红椒片。4、添加适量的盐，煸炒匀称就是素鸡炒青椒。青椒炒素鸡的提示青椒炒素鸡不仅口感好，并且营养成分高，家里有老人和小孩的，或者口感非常口味淡的人，一定要留意辣椒的挑选，最好挑选味儿更辣的辣椒，而且量要少放一点，便于能考虑亲人的口感。青椒炒素鸡适合什么人吃一般人群均可食用，有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。