金华火腿是不含有寄生虫的，不建议大家直接生吃的原因不是因为寄生虫，而且它里面的盐分太多，需要处理一下才会更加美味，那么金华火腿怎么做才好吃呢？生吃金华火腿有寄生虫吗一般是没有寄生虫的。火腿在制作过程中，加入了大量的食盐反复腌制，长时间发酵，寄生虫在这种高浓度的环境中是无法生存下来的，因此即使是生吃火腿一般也不会有寄生虫，不过，其中可能会有微生物感染，人体食用之后也可能会引起不适。金华火腿生吃会怎样1.口干口苦火腿食盐含量高，味道极咸，如果生吃了没有经过处理的火腿，可能会出现口干、口苦、口中发涩的情况，建议可以用清水漱口，并且多喝水缓解症状。2.肠胃不适金华火腿在发酵过程中很可能会有细菌侵袭，如果食用了较多的生火腿，很可能会导致细菌入侵肠胃，引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，出现不适后建议多喝水，促进有毒物质的代谢以缓解症状，不适反应严重者建议咨询医生，及时治疗。金华火腿怎么做好吃材料：金华火腿、香芋各适量。做法：1、将火腿洗净，焯水后再次清洗干净。2、沥干水分，切成肥瘦相间的薄片。3、香芋去皮，洗净，切成稍厚的片状备用。4、将香芋片和火腿片一片片间隔摆在盘内。5、放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可取出食用。金华火腿怎么保存看什么样子的金华火腿了，现在有真空包装的火腿块和未分割过的整腿。1.真空包装的火腿块：放冰箱冷藏即可。2.未分割过的整腿：未拆过的放在阴凉干燥处即可，拆分过的话分割成几块用保鲜袋包装放冰箱冷藏，或是在切割面表层涂上植物油，悬挂在阴凉干燥处。