三、红黑药材类(黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生)

含金量：铁质、蛋白质和氨基酸含量高。

黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的[文]食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精[章]生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。[来]至于红色食物补血，理论则源于“以形补形[自]，以色补色”。

黑豆助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化[湖]功能。肾虚、血虚者多吃有益。黑木耳养阴[南]补血、润肺明目。花生则能补血止血。

推荐：花生焖猪蹄，黑豆鱼头汤，发菜猪骨[长]汤。

四、鲜美肉类(乌鸡、猪肝)

含金量：养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损[沙]，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者[中]宜之。

推荐：黑豆乌鸡汤、猪肝炒菠菜。

五、干果类(黑枣干、紫葡萄干、桑葚干)[医]

含金量：含铁量增加，其中以桑葚干为最，[康]桑葚干每100克含铁42.5毫克，无愧[复]于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中[理]，最有利于一些稳定营养素的保留，如铁、[疗]锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

推荐：黑枣干和桑葚干适宜煲汤和煲粥。

吃什么可以养血

板栗

板栗富含钾和锌等微量元素。板栗中含有丰[培]富的不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于防[训]止高血压、冠心病、动脉硬化和骨质疏松。[学]

柚子

柚子含糖量低，每100克仅含糖9.5克[习]。常吃柚子有助于预防糖尿病。但吃柚子每[网]天最好不超过200克。

橙子

橙子富含维生素B1，该维生素对保持神经[文]系统健康至关重要。另外，适量吃橙子还可[章]有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，[来]保护肺脏健康。建议每天最好吃1-2个橙[自]子。

枣

枣含有丰富的维生素C、微量元素钾和镁。维生素C有助于防止高血压、冠心病和动脉硬化，降低肿瘤危险;钾可增强肌肉兴奋度;镁可防止神经兴奋过度，并具有调节体温作用。经常吃枣具有健胃健脾和改善血液的功效。（图片来源：视觉中国)