营养师高级糕点师证的考试是一个专业性很强的过程，需要对糕点制作和营养学有深入的理解和实践，以下是考取营养师高级糕点师证的具体步骤：

1、报名：你需要在指定的时间和地点进行报名，报名通常在网上进行，你需要填写个人信息，并支付考试费用。

2、学习：报名成功后，你需要开始准备考试，你可以选择自学，也可以选择参加培训班，自学的话，你需要购买相关的教材和参考书，按照教材的内容进行学习，参加培训班的话，你会有专业的老师进行指导，学习效果可能会更好。

3、实践：在学习的过程中，你需要不断地进行实践，你可以在家中制作各种糕点，通过实践来提高你的技能，你也需要学习营养学的知识，了解各种食材的营养成分和作用。

4、模拟考试：在考试前，你可以参加模拟考试，以此来检验你的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试的流程和题型，提高你的考试技巧。

5、考试：考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要考察你对糕点制作和营养学的理解，实践考试主要考察你的实际操作能力，你需要在规定的时间内完成所有的考试内容。

6、成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能得到成绩，如果你的成绩达到了及格线，那么你就可以获得营养师高级糕点师证了。

7、持续学习：获得证书后，你还需要不断地学习和提高，因为食品行业的知识和技术是不断更新的，你需要保持学习的热情，以便能够跟上行业的发展。

考取营养师高级糕点师证需要你有扎实的专业知识和技能，同时也需要你有持之以恒的学习态度，只有这样，你才能在考试中取得好成绩，获得营养师高级糕点师证。