公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以在多个领域开展工作，以下是公共营养师证能做的一些项目：

1、健康咨询：公共营养师可以为个人或团体提供健康咨询服务，包括饮食建议、营养补充品推荐等，他们可以根据客户的需求和健康状况，制定个性化的饮食计划，帮助客户改善饮食习惯，提高健康水平。

2、营养教育：公共营养师可以在学校、社区、企事业单位等地开展营养教育活动，向公众传授营养知识，提高大众对健康饮食的认识和重视程度，他们可以组织讲座、培训班等形式的活动，向参与者传授科学的膳食指南和饮食原则。

3、食品研发：公共营养师可以参与食品的研发工作，设计和改进食品的配方和制作工艺，使其更加符合人体营养需求，他们可以根据不同人群的需求，开发适合儿童、老年人、运动员等特定人群的食品产品。

4、健康管理：公共营养师可以在医疗机构、健康管理机构等地从事健康管理工作，他们可以制定个体化的健康管理方案，包括饮食、运动、心理等方面的指导，帮助患者改善健康状况，预防和控制慢性疾病的发生和发展。

5、营养评估：公共营养师可以进行营养评估工作，评估个体或群体的营养状况，他们可以通过问卷调查、体格测量、血液检测等方法，了解个体的饮食习惯、营养摄入情况和身体状况，为制定个性化的饮食计划提供依据。

6、营养政策制定：公共营养师可以参与营养政策的制定和实施工作，他们可以根据科学研究和实践经验，提出合理的营养政策建议，推动社会对健康饮食的重视和推广。

公共营养师证持有者可以在多个领域开展工作，包括健康咨询、营养教育、食品研发、健康管理、营养评估和营养政策制定等，他们通过专业的知识和技能，为个人和群体提供科学的营养指导和服务，促进人们的健康生活方式。