考取营养师证的时间因个人学习能力、基础知识和实践经验等因素而异，从零开始学习，通过自学或参加培训班，大约需要3-6个月的时间来准备考试，在西安地区，您可以通过以下途径了解和参加营养师证考试：

1、了解考试大纲和要求：您需要了解国家对营养师资格认证的相关政策和规定，以及考试大纲和要求，这些信息可以在国家卫生健康委员会官网、中国营养学会官网等权威渠道获取。

2、选择培训机构：在西安地区，有很多专业的培训机构提供营养师培训课程，您可以根据教学质量、师资力量、学费等因素进行比较，选择一个适合自己的培训机构。

3、制定学习计划：报名参加培训课程后，您需要根据自己的实际情况制定一个合理的学习计划，学习计划应包括理论学习和实践操作两部分，理论学习主要包括营养学基础知识、食品安全与卫生、膳食指南等内容；实践操作主要包括食谱编制、营养评估、营养咨询等技能。

4、参加模拟考试：在学习过程中，您可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助您熟悉考试题型、提高答题速度和准确率，为正式考试做好充分准备。

5、报名参加考试：完成培训课程和模拟考试后，您可以在指定的报名时间内报名参加营养师证考试，报名时，您需要提交个人信息、学历证明、培训证书等相关材料。

6、参加考试：考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试您的理论知识，实操主要测试您的实践操作能力，考试合格后，您将获得国家认可的营养师资格证书。

考取营养师证需要一定的时间和精力投入，在西安地区，您可以根据自己的实际情况选择合适的培训机构和学习方式，努力提高自己的专业素养和实践能力，争取早日通过考试，成为一名合格的营养师。