中医针灸理疗师证是一种专业的资格证书，它证明了持证人具备一定的中医针灸理疗知识和技能，持有中医针灸理疗师证的人是否可以开店呢？这个问题需要从以下几个方面来考虑。

我们需要了解中医针灸理疗师证的相关规定，根据国家卫生健康委员会的规定，中医针灸理疗师证是从事中医针灸理疗工作的必备证书，持有这个证书的人可以在医疗机构、养生保健机构、康复中心等场所从事中医针灸理疗工作，这个证书并没有明确规定持证人可以开设自己的诊所或者店铺。

我们需要考虑开店的具体条件，开设诊所或者店铺需要满足一定的条件，包括场地、设备、人员、资金等，这些条件对于普通人来说可能并不困难，但是对于刚刚拿到中医针灸理疗师证的人来说，可能会面临一些挑战，他们可能没有足够的资金来租赁场地和购买设备，也可能没有足够的人脉来找到合适的员工。

我们需要考虑开店的风险，虽然中医针灸理疗是一个有着悠久历史和广泛需求的行业，但是开店并不是一件容易的事情，开店需要投入大量的时间和精力，这对于已经从事中医针灸理疗工作的人来说，可能会影响他们的正常工作，开店需要面对市场竞争，如果不能提供优质的服务和产品，可能会导致生意失败，开店还需要面对各种法律风险，例如医疗事故、消费者投诉等。

虽然中医针灸理疗师证没有明确规定持证人可以开设自己的诊所或者店铺，但是这并不意味着他们不能尝试，只要他们能够满足开店的具体条件，并且能够承担开店的风险，那么他们完全有可能开设自己的诊所或者店铺，这需要他们有足够的决心和毅力，以及良好的商业头脑和管理能力。