考取营养师证需要掌握一定的专业知识，因此需要阅读一些相关的书本资料，以下是一些建议的书籍和资料：

1、《营养学基础》：这本书是营养学入门的基础教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类、功能和需求量等内容，通过学习这本书，可以对营养学有一个全面的了解。

2、《公共营养》：这本书主要介绍了公共营养的基本理论、方法和实践，包括营养需求、膳食指南、营养教育等内容，对于想要从事公共营养工作的人员来说，这本书是非常有帮助的。

3、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本原理、方法和实践，包括营养不良、营养相关疾病、营养支持治疗等内容，对于想要从事临床营养工作的人员来说，这本书是非常有帮助的。

4、《食品卫生与安全》：这本书主要介绍了食品卫生与安全的基本原理、方法和实践，包括食品安全风险评估、食品安全监管、食品安全事故处理等内容，对于想要从事食品卫生与安全工作的人员来说，这本书是非常有帮助的。

5、《食品科学》：这本书主要介绍了食品科学的基本原理、方法和实践，包括食品原料、食品加工、食品贮藏、食品检测等内容，对于想要从事食品科学研究和开发的人员来说，这本书是非常有帮助的。

6、《营养师职业技能培训教程》：这本书是针对营养师职业技能培训的教材，涵盖了营养师的基本技能、工作方法和实践，包括营养评估、营养咨询、营养干预等内容，通过学习这本书，可以提高自己的职业技能水平。

7、《营养师考试辅导教材》：这本书是针对营养师考试的辅导教材，涵盖了考试大纲要求的所有知识点，包括理论知识和实践技能，通过学习这本书，可以更好地应对考试。