考取营养师证需要掌握一定的专业知识，因此需要阅读一些相关的书籍，以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的入门教材，介绍了营养学的基本原理和基本概念，包括营养素的分类、功能和来源等，对于初学者来说，这本书是一个很好的起点。

2、《营养学与健康》：这本书主要介绍了营养学在健康管理中的应用，包括饮食指导、营养评估和疾病预防等方面的内容，通过学习这本书，可以了解到如何将营养学知识应用到实际生活中，提高自己的健康水平。

3、《营养学与临床实践》：这本书主要介绍了营养学在临床实践中的应用，包括疾病的营养治疗和营养支持等方面的内容，通过学习这本书，可以了解到如何将营养学知识应用到临床实践中，为患者提供更好的治疗效果。

4、《食品科学与工艺学》：这本书主要介绍了食品的科学原理和加工工艺，包括食品的成分、性质和加工方法等，对于从事食品行业的人员来说，这本书是一个很好的参考书。

5、《食品安全与卫生学》：这本书主要介绍了食品安全和卫生的基本知识和管理方法，包括食品中的有害物质、食品加工过程中的卫生要求和食品安全监管等方面的内容，通过学习这本书，可以提高对食品安全和卫生的认识，保障自己和他人的健康。

6、《膳食指南与健康教育》：这本书主要介绍了膳食指南和健康教育的相关知识，包括膳食指南的制定原则、膳食指南的实施方法和健康教育的重要性等，通过学习这本书，可以了解到如何根据膳食指南来合理安排自己的饮食，提高自己的健康水平。