平潭调酒师证的考取需要经过一系列的培训和考试，你需要对调酒有一定的了解和兴趣，然后参加相关的培训课程，通过学习和实践，掌握调酒的基本技能和知识，你需要参加由专业机构组织的调酒师资格考试，通过考试后，你就可以获得调酒师证书。

以下是具体的考取步骤：

1、培训学习：你需要参加一些调酒培训课程，这些课程通常包括理论知识和实践操作两部分，在理论部分，你将学习到酒的种类、特性、搭配原则等基础知识；在实践部分，你将在老师的指导下，学习如何正确地调制各种鸡尾酒。

2、实践操作：除了课堂学习，你还需要在实践中不断提高自己的调酒技能，你可以在酒吧、餐厅等地方找到实习机会，或者在家中自己尝试调制各种鸡尾酒，通过不断的实践，你可以更好地掌握调酒的技巧，提高自己的调酒水平。

3、报名参加考试：当你觉得自己已经掌握了一定的调酒技能后，就可以报名参加调酒师资格考试了，考试通常由专业的调酒师协会或者教育机构组织，你需要提前了解考试的时间、地点、费用等信息，并按照规定的时间进行报名。

4、参加考试：考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你对调酒知识的掌握程度，考试形式通常是选择题或者简答题；实践考试主要测试你的调酒技能，你需要在规定的时间内完成一定数量的鸡尾酒调制。

5、取得证书：如果你的理论考试和实践考试成绩都达到了合格标准，那么你就可以获得调酒师证书了，这个证书是你具备调酒技能的证明，也是你在求职时的重要资历。

考取平潭调酒师证需要一定的时间和努力，但只要你对调酒有热情，愿意投入时间和精力去学习和实践，那么你完全有可能成为一名优秀的调酒师。