在健身房做营养餐，首先需要了解相关的法律法规和政策要求，从事食品生产经营活动的企业和个人都需要办理相应的许可证和证照，以下是在健身房做营养餐所需办理的主要证件：

1、营业执照：营业执照是企业或个体工商户合法经营的基本凭证，也是办理其他相关证件的前提，在办理营业执照时，需要向工商行政管理部门提交企业名称、经营范围、注册资本等信息。

2、食品经营许可证：食品经营许可证是从事食品生产经营活动的法定许可，在办理食品经营许可证时，需要向食品药品监督管理部门提交企业的基本信息、经营场所、设备设施、食品安全管理制度等材料。

3、卫生许可证：卫生许可证是食品生产经营活动中对卫生条件的要求，在办理卫生许可证时，需要向卫生行政部门提交企业的基本信息、经营场所、设备设施、卫生管理制度等材料。

4、税务登记证：税务登记证是企业依法纳税的凭证，在办理税务登记证时，需要向税务部门提交企业的基本信息、经营场所、法定代表人等信息。

5、组织机构代码证：组织机构代码证是企业法人和其他组织的法定标识，在办理组织机构代码证时，需要向质量技术监督部门提交企业的基本信息、法定代表人等信息。

6、消防安全证明：消防安全证明是对企业经营场所消防安全条件的证明，在办理消防安全证明时，需要向消防部门提交企业的基本信息、经营场所、消防设施等材料。

7、员工健康证明：员工健康证明是对从事食品生产经营活动的员工健康状况的证明，在办理员工健康证明时，需要向卫生行政部门提交员工的基本信息、体检报告等材料。

8、营养师资格证：营养师资格证是对从事营养餐制作人员的专业技能的证明，在办理营养师资格证时，需要向人力资源和社会保障部门提交个人的基本信息、学历、工作经历等材料。