面点师证是一种专业资格证书，主要针对从事面点制作的专业人员，考取面点师证需要具备一定的理论知识和实践技能，通过考试来证明自己的专业水平，考面点师证要考什么呢？以下是一些主要的考试内容：

1、面点基本知识：这部分主要考察考生对面点的基本概念、分类、制作工艺等方面的了解，包括面点的原料、面团的制作、面点的成型、熟制等基本知识。

2、面点制作技能：这部分主要考察考生的实际操作能力，包括面团的调制、面点的成型、熟制等技能，考生需要熟练掌握各种面点的制作方法，如包子、馒头、饺子、面条等。

3、面点品种与创新：这部分主要考察考生对面点品种的了解和创新能力，考生需要熟悉各种传统面点品种的特点和制作方法，同时具备一定的创新意识和能力，能够根据市场需求和消费者口味，开发出新的面点品种。

4、面点卫生与安全：这部分主要考察考生对面点制作过程中的卫生和安全问题的认识，考生需要了解面点制作的卫生要求、食品安全法规等内容，确保面点的质量和安全。

5、面点营养与健康：这部分主要考察考生对面点营养成分和健康作用的了解，考生需要掌握面点的营养成分、热量、脂肪、碳水化合物等指标，了解不同面点的营养价值和适宜人群，为消费者提供健康的面点产品。

6、面点营销与管理：这部分主要考察考生对面点营销和管理知识的掌握，考生需要了解面点市场的需求、竞争态势、营销策略等内容，具备一定的经营管理能力，能够在面点行业中取得良好的经营业绩。

考取面点师证需要具备丰富的理论知识和实践技能，不仅要熟练掌握各种面点的制作方法，还要具备一定的创新意识、卫生安全知识和营销管理能力，只有全面提高自己的综合素质，才能在竞争激烈的面点行业中脱颖而出，成为一名优秀的面点师。