营养师证是由国家相关部门颁发的，是由国家卫生健康委员会（简称国家卫健委）和人力资源社会保障部共同负责的，这两个部门分别负责营养师的职业标准制定、培训、考核和认证工作。

国家卫健委是负责制定营养师职业标准的部门，根据《中华人民共和国职业分类大典》，营养师属于专业技术人员类别，是国家卫生健康委员会主管的职业，国家卫健委会根据国家的经济发展、科技进步和人民群众的需求，不断完善和调整营养师的职业标准，以适应社会发展的需要。

人力资源社会保障部是负责营养师培训、考核和认证工作的部门，人力资源社会保障部会制定相应的培训大纲、考核办法和认证程序，以确保营养师的专业素质和能力得到保障，人力资源社会保障部还会与国家卫健委等部门共同推动营养师职业的发展，为营养师提供良好的工作环境和待遇。

营养师证的颁发过程主要包括以下几个步骤：

1、培训：想要成为营养师，首先要接受专业的培训，培训内容通常包括营养学基础知识、食品安全、食品卫生、膳食指南等，培训形式有线上培训和线下培训，学员可以根据自己的需求和时间安排选择合适的培训方式。

2、报名：培训结束后，学员需要报名参加营养师资格考试，报名通常在国家卫生健康委员会或人力资源社会保障部的官方网站进行，报名时需要提交个人信息、培训证明等相关材料。

3、考试：营养师资格考试分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学员的理论知识，实操主要测试学员的实践操作能力，考试合格后，学员可以获得营养师资格证。

4、认证：获得营养师资格证后，学员还需要向人力资源社会保障部申请认证，认证通过后，学员可以正式成为营养师，从事相关的工作。

现在的营养师证是由国家卫生健康委员会和人力资源社会保障部共同颁发的，这两个部门分别负责营养师的职业标准制定、培训、考核和认证工作，确保营养师的专业素质和能力得到保障。