公共营养师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，证明持有人具备一定的公共营养知识和技能，这种证书的作用和用途主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质：公共营养师证的获取需要通过严格的考试，这个过程可以帮助持有人提升自己的专业知识和技能，提高自己的职业素质，证书的存在也是对持有人专业能力的一种认可，可以增强其在职场中的竞争力。

2、提供就业机会：在许多国家和地区，从事公共营养工作需要具备相关的专业资格证书，公共营养师证就是这样一种证书，持有它可以为持有人提供更多的就业机会，无论是在学校、医院、社区卫生服务中心，还是在食品企业、餐饮企业等，都有公共营养师的工作岗位。

3、提高收入水平：由于公共营养师的工作涉及到人们的健康，这个职业的收入水平通常较高，持有公共营养师证的人，不仅可以获得更高的工资，还可以通过提供咨询服务、开设讲座等方式，获得额外的收入。

4、提升社会影响力：公共营养师的工作对社会的健康有着重要的影响，持有公共营养师证的人，可以通过自己的专业知识和技能，帮助人们改善饮食习惯，提高健康水平，从而提升自己的社会影响力。

5、促进个人发展：公共营养师证的获取，不仅可以提升持有人的职业素质，还可以促进其个人发展，持有人可以通过不断学习和实践，提升自己的专业能力，进一步拓宽自己的职业发展空间。

公共营养师证的作用和用途主要体现在提升个人职业素质、提供就业机会、提高收入水平、提升社会影响力和促进个人发展等方面，对于想要从事公共营养工作的人来说，获取公共营养师证是非常必要的。