营养师证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）和中国营养学会（Chinese Nutrition Society，简称CNS）共同管理的，这两个部门在营养师的培训、考核、认证和管理方面发挥着重要作用，以确保营养师的专业素质和服务质量。

国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生健康工作的领导、管理和监督，在营养师证的管理方面，国家卫生健康委员会主要负责制定相关政策和法规，对营养师培训和考核进行指导和监督，确保营养师证的权威性和有效性，国家卫生健康委员会还负责对营养师的工作进行评估和监督，以确保营养师为公众提供专业、科学的营养指导和服务。

中国营养学会是全国性的学术团体，主要从事营养科学的研究、交流和推广工作，在营养师证的管理方面，中国营养学会主要负责制定营养师的培训大纲、考核标准和认证程序，组织开展营养师的培训和考核工作，中国营养学会还负责对营养师的专业素质和实践能力进行评估和认证，以确保营养师具备为公众提供专业、科学的营养指导和服务的能力。

为了获得营养师证，申请人需要参加由中国营养学会组织的培训和考核，培训内容包括营养学基础知识、食物营养成分、膳食指南、食品安全与卫生、公共营养服务等，考核形式通常包括笔试和实践操作两部分，笔试主要测试申请人的理论知识，实践操作则主要测试申请人的实践能力和技能，通过培训和考核后，申请人将获得由中国营养学会颁发的营养师证书，成为具有专业资质的营养师。

营养师证是由国家卫生健康委员会和中国营养学会共同管理的，这两个部门在营养师的培训、考核、认证和管理方面发挥着重要作用，以确保营养师的专业素质和服务质量，通过参加由中国营养学会组织的培训和考核，申请人可以获得营养师证书，成为具有专业资质的营养师。