自学高级营养师要多久拿证，这个问题的答案并不是一成不变的，因为每个人的学习能力、基础知识和投入时间都不同，我们可以从以下几个方面来分析这个问题。

我们需要了解高级营养师的资格证书考试，高级营养师资格证书分为两个层次：中级营养师和高级营养师，中级营养师证书是国家职业资格证书，需要通过国家职业技能鉴定中心组织的考试才能获得，而高级营养师证书则是由国家卫生健康委员会颁发的，需要具备一定的工作经验和专业能力才能申请。

对于自学高级营养师的人来说，首先要具备一定的基础知识，这包括生物学、化学、生理学、病理学等基础科学知识，以及营养学、食品卫生学、烹饪学等专业知识，这些知识可以通过阅读教材、参加线上课程等方式进行学习，具备这些基础知识需要花费大约半年到一年的时间。

自学高级营养师还需要掌握一定的实践技能，这包括膳食调查、食谱编制、营养评估、营养干预等方面的技能，这些技能可以通过实习、参加培训课程等方式进行学习，掌握这些实践技能需要花费大约半年到一年的时间。

自学高级营养师还需要积累一定的工作经验，这是因为高级营养师证书的申请条件之一就是具备一定的工作经验，这些经验可以通过在医疗机构、健康管理机构、餐饮企业等领域从事相关工作来积累，积累这些工作经验需要花费大约2-3年的时间。

自学高级营养师要多久拿证，取决于个人的学习能力、基础知识和投入时间，如果一个人具备较强的学习能力，且能够全身心地投入到学习中，那么大约需要3-4年的时间才能拿到高级营养师证书，这个时间仅供参考，实际情况可能会有所不同。