食品质量管理师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在食品质量管理方面的专业知识和技能，这种证书通常由国家或地区的相关教育、培训机构颁发，需要通过一系列的考试和评估才能获得。

食品质量管理师证的重要性在于，它能够帮助食品企业提高产品质量，保障消费者的食品安全，在食品生产过程中，任何一个环节的疏忽都可能导致食品安全问题，食品企业需要有专业的质量管理师来监督和管理整个生产过程，确保产品的质量。

食品质量管理师的主要职责包括：制定和实施食品质量管理体系，进行质量风险评估，进行质量控制和质量保证，进行质量改进等，他们需要具备良好的食品科学知识，熟悉食品安全法规，掌握质量管理的理论和方法，具有良好的沟通和协调能力。

食品质量管理师证的考试通常包括两部分：理论考试和实践考试，理论考试主要测试考生的食品科学知识、食品安全法规和质量管理理论，实践考试则主要测试考生的实际操作能力和问题解决能力。

获得食品质量管理师证后，持证人可以在食品企业中担任质量管理师、质量控制师、质量保证师等职务，也可以在政府部门、研究机构、教育机构等从事食品安全监管、研究和教育工作。

食品质量管理师证的有效期通常为几年，持证人需要在有效期内参加继续教育或者重新考试，以保持其专业资格，持证人还需要遵守相关的职业道德和行为规范，以维护其专业形象和公众信任。

食品质量管理师证是食品行业的一种重要资格证书，它代表了持证人的专业能力和道德素质，对于食品企业来说，拥有专业的质量管理师是提高产品质量、保障食品安全的重要保障；对于个人来说，获得食品质量管理师证可以提高其职业竞争力，拓宽其职业发展道路。