1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素的分类、功能、食物来源、需求量等，还需要了解人体的基本生理功能、新陈代谢过程以及各种营养素在人体内的作用和影响。

2、营养评估与指导：这部分主要测试考生对个体营养状况进行评估和指导的能力，包括了解各种营养评估方法、工具和技术，如体格测量、实验室检查、问卷调查等，还需要掌握针对不同人群（如儿童、青少年、孕妇、老年人等）的营养需求和指导原则。

3、营养治疗与干预：这部分主要测试考生对营养相关疾病的诊断、治疗和预防能力，包括了解各种营养相关疾病的病因、病理生理、临床表现、诊断标准和治疗方法，还需要掌握针对不同疾病的营养治疗方案和干预措施。

4、营养教育与培训：这部分主要测试考生对营养教育和培训的组织、实施和评价能力，包括了解营养教育和培训的目标、内容、方法和技巧，以及如何制定和实施有效的营养教育和培训计划。

5、食品安全与卫生：这部分主要测试考生对食品安全和卫生的基本知识和技能，包括了解食品中的各种污染物、微生物、毒素等对人体健康的影响，以及如何预防和控制食品安全风险。

6、法律法规与职业道德：这部分主要测试考生对营养师相关法律法规和职业道德规范的理解和遵守程度，包括了解国家和地方关于营养师执业的法律法规、政策和制度，以及营养师职业道德规范和行为准则。

7、实际操作技能：这部分主要测试考生在实际工作中运用营养知识和技能的能力，包括了解各种营养食品的制作、烹饪和搭配方法，以及如何根据个体需求制定合理的饮食计划。

高级营养师技师证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面评估考生的专业知识、技能和素质，以确保他们具备为不同人群提供专业、科学、有效的营养服务的能力。