公共营养师证是一种专业资格证书，它证明了持证人具备从事公共营养工作的能力和水平，公共营养师证的颁发主要由国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门负责，哪个部门颁发的公共营养师证更好呢？

我们来看一下国家卫生健康委员会颁发的公共营养师证，国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，其颁发的公共营养师证具有较高的权威性和公信力，获得这个证书的公共营养师需要通过严格的考试和培训，具备扎实的专业知识和实践能力，国家卫生健康委员会还会定期对公共营养师进行考核和评价，确保他们能够为公众提供高质量的营养服务。

我们来看一下人力资源和社会保障部颁发的公共营养师证，人力资源和社会保障部是中国政府主管人力资源和社会保障工作的部门，其颁发的公共营养师证同样具有较高的权威性和公信力，获得这个证书的公共营养师也需要通过严格的考试和培训，具备专业的知识和技能，人力资源和社会保障部还会对公共营养师进行职业资格认证，为他们提供更多的职业发展机会。

哪个部门颁发的公共营养师证更好呢？这主要取决于个人的需求和目标，如果你希望在医疗卫生机构、学校、企事业单位等公共领域从事营养工作，那么国家卫生健康委员会颁发的公共营养师证可能更适合你，因为在这些领域，国家卫生健康委员会颁发的证书更受认可，有助于你获得更好的工作机会和发展。

如果你希望在更广泛的领域从事营养工作，如食品企业、保健品公司等，那么人力资源和社会保障部颁发的公共营养师证可能更适合你，因为这些领域的雇主可能更看重人力资源和社会保障部颁发的证书，认为它更能体现持证人的专业素质和能力。