营养管理师证是一种专业资格认证，主要针对从事营养健康咨询、营养食品开发、餐饮管理等领域的专业人士，这个证书的含金量主要体现在以下几个方面：

1、专业知识：营养管理师证的考试内容涵盖了营养学、食品科学、生理学、病理学等多个领域的知识，通过考试可以获得这些专业知识的全面了解和掌握，这对于从事相关工作的人员来说，无疑是提升自己专业素养的重要途径。

2、职业资格：在很多国家和地区，从事营养健康咨询、营养食品开发、餐饮管理等工作都需要具备相应的职业资格证书，营养管理师证就是这样一种证书，它证明了持证人具备了从事这些工作的专业能力。

3、行业认可度：营养管理师证在业界的认可度较高，许多企事业单位在招聘相关岗位时，都会要求应聘者具备营养管理师证，拥有这个证书，对于找工作或者晋升来说，都有一定的帮助。

4、社会影响力：随着人们对健康的重视程度越来越高，营养管理师的工作也越来越受到关注，他们不仅需要为个人提供营养咨询服务，还需要参与公共营养政策的制定和实施，营养管理师证的持有者在一定程度上代表了社会的权威和影响力。

5、持续学习：获得营养管理师证并不意味着就可以停止学习，为了保持证书的有效性，持证人需要定期参加继续教育，更新自己的知识和技能，这种持续学习的要求，也有助于持证人不断提升自己的专业水平。

营养管理师证的含金量是相当高的，它不仅能够帮助持证人提升自己的专业素养，还能够提高他们在职场上的竞争力，这并不意味着只要获得了这个证书，就可以轻易地找到好工作或者获得高收入，毕竟，证书只是一张纸，真正的能力和价值还需要在实践中不断积累和提升。