开设轻食店是否需要营养证，这个问题的答案并不是一成不变的，而是会受到很多因素的影响，我们需要了解什么是营养证，以及它的作用和适用范围。

营养证，顾名思义，就是证明持有者具备一定的营养知识和技能的证书，营养师是需要通过专业培训和考试才能获得的资格证书，营养师的主要工作是为个人或团体提供营养咨询和指导，帮助他们制定合理的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病的目的。

开设轻食店是否需要营养证呢？这主要取决于以下几个因素：

1、店铺的规模和经营范围：如果你的轻食店只是提供一些简单的沙拉、果汁等食品，那么可能不需要营养证，如果你的店铺提供的是定制化的营养餐，或者提供营养咨询服务，那么就需要营养证了。

2、当地的法律法规：不同的地区，对于开设轻食店的要求可能会有所不同，有些地方可能要求所有的餐饮服务提供者都需要有营养证，而有些地方则没有这样的要求，你需要了解你所在地的具体规定。

3、顾客的需求：现在的消费者越来越注重健康，他们不仅关心食物的口感，更关心食物的营养价值，如果你的店铺能够提供专业的营养咨询服务，那么你的店铺就更有可能吸引到这些消费者。

4、自身的专业知识和技能：即使你的店铺目前并不需要营养证，但是作为店主，你也需要具备一定的营养知识和技能，这不仅可以帮助你更好地为顾客提供服务，也可以在遇到一些复杂的问题时，为你提供帮助。

开设轻食店是否需要营养证，需要根据具体的情况来判断，无论如何，作为店主，我们都应该积极学习和提高自己的营养知识和技能，以便更好地为顾客提供服务，我们也应该关注当地的法律法规，确保我们的店铺合法经营。