厨师是否需要美食营养资格证，这个问题的答案并不是绝对的，这主要取决于厨师的工作性质、工作地点以及雇主的要求。

我们需要明确什么是美食营养资格证，美食营养资格证是一种专业资格证书，它证明持有者具有专业的食品营养知识和技能，能够为人们提供健康、营养的食品，这种证书通常需要通过专业的培训和考试才能获得。

对于一些高级的厨师职位，如餐厅的主厨或者食品公司的营养顾问，拥有美食营养资格证是非常重要的，这是因为这些职位需要厨师不仅具备烹饪技巧，还需要了解食品的营养成分，以便为顾客提供健康、营养的食品，一些国家和地区的法律规定，从事食品行业的人员必须具有相关的专业资格证书，否则将面临法律的处罚。

对于一些普通的厨师职位，如快餐店的厨师或者家庭厨师，美食营养资格证可能并不是必须的，这是因为这些职位的工作内容主要是烹饪食物，而不是设计营养餐单或者提供营养咨询，虽然这些厨师也需要了解一些基本的营养知识，但这并不需要他们获得专业的资格证书。

我们还需要考虑到雇主的要求，一些雇主可能会要求厨师具有美食营养资格证，因为这可以证明他们的专业技能和服务质量，也有一些雇主可能并不重视这个证书，他们更看重的是厨师的烹饪技巧和工作经验。

厨师是否需要美食营养资格证，主要取决于他们的工作性质、工作地点以及雇主的要求，对于那些需要提供健康、营养食品的高级厨师职位，拥有美食营养资格证是非常重要的，对于那些主要从事烹饪工作的普通厨师职位，这个证书可能并不是必须的，如果你是一名厨师，你需要根据你的具体情况来决定是否需要获得这个证书。