营养师证的含金量主要取决于证书的颁发机构、考试难度、行业认可度以及个人的职业发展需求，有多个机构可以颁发营养师证书，其中较为知名的有中国营养学会、国家卫生健康委员会等，这些机构的证书在行业内具有较高的认可度，可以为持证人带来较好的职业发展机会。

中国营养学会是中国营养与健康领域的权威机构，其颁发的营养师证书具有很高的权威性，通过中国营养学会的考试，可以获得专业营养师资格证书，这个证书在全国范围内具有较高的认可度，对于从事营养咨询、健康管理等工作的人员来说，具有很高的含金量。

国家卫生健康委员会是国家卫生行政部门，其颁发的营养师证书同样具有较高的权威性，通过国家卫生健康委员会的考试，可以获得公共卫生营养师资格证书，这个证书在公共卫生领域具有较高的认可度，对于从事公共卫生、疾病预防等工作的人员来说，具有很高的含金量。

还有一些其他机构也可以颁发营养师证书，如中国食品科学技术学会、中国医师协会等，这些机构的证书在各自领域内具有一定的认可度，可以为持证人带来一定的职业发展机会，相较于中国营养学会和国家卫生健康委员会的证书，这些机构的证书含金量相对较低。

在选择考取哪个营养师证时，还需要考虑个人的职业发展需求，如果希望从事临床营养工作，那么国家卫生健康委员会的公共卫生营养师资格证书可能更适合；如果希望从事食品科学、食品安全等领域的工作，那么中国食品科学技术学会的证书可能更具优势。

营养师证的含金量主要取决于证书的颁发机构、考试难度、行业认可度以及个人的职业发展需求，在选择考取哪个营养师证时，需要综合考虑这些因素，以便为自己的职业发展打下坚实的基础，不断提升自己的专业素养和实践能力，也是提高营养师证含金量的关键。