营养改善计划索证索票制度是一种针对食品采购、储存、加工、分发等环节的食品安全管理措施，旨在确保食品安全，保障人民群众的身体健康，该制度要求食品生产经营单位在采购、储存、加工、分发食品时，必须向供货商索取相关的许可证、合格证、检验报告等证明材料，并对这些材料进行妥善保存，以备查验。

1、食品生产经营单位在采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当向供货商索取有效的生产许可证、经营许可证、产品合格证、检验报告等证明材料。

2、食品生产经营单位应当对索取的证明材料进行审核，确认其真实、有效、完整，如有疑问，应当及时向供货商或者有关部门咨询。

3、食品生产经营单位应当将索取的证明材料妥善保存，保存期限不得少于食品保质期，保存期间，应当定期检查证明材料的有效性，如发现证明材料失效或者有疑问，应当及时向供货商或者有关部门咨询。

4、食品生产经营单位应当建立索证索票台账，记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供应商名称、联系方式、购进日期、索证索票情况等信息。

5、食品生产经营单位应当定期对索证索票台账进行自查，发现问题及时整改，应当接受食品药品监督管理部门的监督检查。

索证索票制度的意义

1、保证食品安全：通过索证索票，可以确保食品生产经营单位使用的原料、添加剂、相关产品符合国家食品安全标准，降低食品安全风险。

2、规范市场秩序：索证索票制度有助于规范食品生产经营行为，打击非法经营、假冒伪劣等违法行为，维护市场秩序。

3、提高企业诚信：索证索票制度要求企业对供货商进行严格审核，有利于提高企业的诚信水平，树立良好的企业形象。

4、保护消费者权益：索证索票制度有助于消费者了解食品的来源、质量等信息，维护消费者的合法权益。