考取郑州健康营养师证需要经过一系列的学习和考试，以下是详细的步骤：

1、学习基础知识：你需要对营养学有基础的了解，你可以通过参加相关的课程或者自学来获取这些知识，这些知识包括人体对营养素的需求、营养素的来源和功能、食物的营养成分分析等。

2、参加培训课程：在掌握了基础知识后，你可以参加一些专门的培训课程，如健康营养师培训课程，这些课程通常会涵盖更深入的知识，如营养评估、营养咨询、营养计划制定等，这些课程也会提供一些实践操作的机会，如模拟咨询、模拟计划制定等。

3、报名考试：在完成培训课程后，你就可以报名参加健康营养师证的考试了，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你的理论知识，实践考试主要测试你的实践能力。

4、准备考试：在报名考试后，你需要开始准备考试，你可以通过复习培训课程的内容、做模拟题、查阅相关资料等方式来准备考试，你也可以找一些已经取得健康营养师证的人请教他们的经验和技巧。

5、参加考试：在准备好考试后，你就可以参加考试了，考试通常在指定的时间和地点进行，你需要按照规定的时间和要求完成考试。

6、等待结果：考试结束后，你需要等待一段时间才能知道考试结果，如果你通过了考试，那么你就可以获得健康营养师证了，如果你没有通过考试，那么你需要根据考试结果找出自己的不足，然后进行针对性的复习和提高。

7、持续学习：获得健康营养师证后，你还需要持续学习和提高，因为营养学是一个不断发展的学科，新的知识和技术会不断出现，只有通过持续学习，你才能保持自己的专业水平，为人们提供更好的服务。

考取郑州健康营养师证需要一定的时间和精力，但只要你有决心和毅力，就一定能够成功，获得健康营养师证不仅可以提高你的专业水平，也可以为你提供更多的职业发展机会。