营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持有者在营养学方面的专业知识和技能，要获得这个证书，需要通过一系列的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、实践技能和职业道德等，以下是考取营养师证需要考试的几门课程：

1、营养学基础：这是营养师证考试的第一门课程，主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，这门课程包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等内容，以及人体对营养素的需求和利用。

2、食品卫生与安全：这门课程主要测试考生对食品卫生和安全知识的掌握程度，内容包括食品污染的来源、危害、预防措施，以及食品安全法规和标准等。

3、膳食调查与评价：这门课程主要测试考生对膳食调查和评价方法的掌握程度，内容包括膳食调查的目的、方法、步骤，以及如何根据调查结果进行膳食评价和指导。

4、营养咨询与教育：这门课程主要测试考生对营养咨询和教育知识的掌握程度，内容包括营养咨询的目的、原则、方法和技巧，以及如何进行有效的营养教育和宣传。

5、营养计划与管理：这门课程主要测试考生对营养计划和管理知识的掌握程度，内容包括营养计划的目的、原则、方法和步骤，以及如何进行营养管理和监督。

6、特殊人群的营养需求：这门课程主要测试考生对特殊人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的营养需求和指导知识的掌握程度，内容包括特殊人群的生理特点、营养需求、饮食指南等。

7、营养与健康：这门课程主要测试考生对营养与健康关系的掌握程度，内容包括营养素与疾病的关系、营养干预的方法和效果，以及如何进行健康生活方式的推广和指导。

8、职业道德与法律法规：这门课程主要测试考生对营养师职业道德和法律法规的掌握程度，内容包括营养师的职责、权利和义务，以及相关的法律法规和政策。