营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）主管的全国职业资格认证中心颁发的，全国职业资格认证中心是国家级的职业资格认证机构，其评定的营养师证具有权威性和公信力，因此被认为是最高级别的营养师证。

全国职业资格认证中心对营养师的评定主要包括以下几个方面：

1、学历要求：申请营养师证的人员需要具备大专及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等相关专业。

2、工作经验：申请营养师证的人员需要具备一定的工作经验，一般要求在相关领域工作满2年以上。

3、专业知识：申请营养师证的人员需要具备扎实的营养学、食品科学、食品工程等专业知识，能够熟练掌握营养学的基本理论、方法和技能。

4、实践能力：申请营养师证的人员需要具备较强的实践能力，能够在实际工作中运用所学知识解决实际问题。

5、职业道德：申请营养师证的人员需要具备良好的职业道德，遵守法律法规，尊重生命，关爱健康，为人民群众提供优质的营养服务。

全国职业资格认证中心对营养师的评定过程严谨、公正、公平，旨在选拔出真正具备专业素质和实践能力的营养师，为社会提供高质量的营养服务，获得全国职业资格认证中心颁发的营养师证的人员，将在全国范围内受到广泛认可，具有较高的就业竞争力和职业发展空间。

全国职业资格认证中心评定的营养师证被认为是最高级别的营养师证，申请营养师证的人员需要具备一定的学历、工作经验、专业知识、实践能力和职业道德，通过全国职业资格认证中心的严格评定，才能获得这一权威证书，对于广大营养学专业的学生和从业者来说，努力提高自己的综合素质，争取获得全国职业资格认证中心颁发的营养师证，将是他们职业生涯中的一项重要成就。