烹饪工艺与营养是一门涉及食品加工、烹饪技术、营养学等多方面知识的学科，随着人们生活水平的提高，对美食和健康的需求也在不断增加，从事烹饪工艺与营养相关工作的人才需求也在不断扩大，为了提高自己的专业素质和竞争力，许多人选择考取相关的证书，以下是一些可以考取的证书：

1、厨师证：厨师证是国家职业资格证书，分为初级、中级、高级三个等级，通过考试，可以获得相应的厨师资格证书，证明自己具备一定的烹饪技能和知识，厨师证是从事烹饪行业的基本要求，对于提高个人就业竞争力有很大帮助。

2、营养师证：营养师证是国家职业资格证书，分为初级、中级、高级三个等级，通过考试，可以获得相应的营养师资格证书，证明自己具备一定的营养学知识和技能，营养师证是从事营养咨询、健康管理等工作的基本要求，对于提高个人就业竞争力有很大帮助。

3、食品安全管理师证：食品安全管理师证是国家职业资格证书，分为初级、中级、高级三个等级，通过考试，可以获得相应的食品安全管理师资格证书，证明自己具备一定的食品安全管理和监控能力，食品安全管理师证是从事食品生产、加工、销售等行业的基本要求，对于提高个人就业竞争力有很大帮助。

4、餐饮管理师证：餐饮管理师证是国家职业资格证书，分为初级、中级、高级三个等级，通过考试，可以获得相应的餐饮管理师资格证书，证明自己具备一定的餐饮管理能力，餐饮管理师证是从事餐饮企业管理工作的基本要求，对于提高个人就业竞争力有很大帮助。

5、烘焙师证：烘焙师证是国家职业资格证书，分为初级、中级、高级三个等级，通过考试，可以获得相应的烘焙师资格证书，证明自己具备一定的烘焙技能和知识，烘焙师证是从事烘焙行业的基本要求，对于提高个人就业竞争力有很大帮助。