报名参加考试和取得相关证明。

你需要在卫生部门指定的官方网站上进行报名，报名时，你需要填写个人信息、职业信息、报名时间等，并上传相关的学历证书、专业资格证书等相关材料的扫描件，你还需要支付一定的报名费。

你需要在报名后的一段时间内参加营养师考试，考试内容包括理论知识、实践操作等，主要考察考生对营养学基本理论的理解以及实践技能的应用能力，考试成绩一般会在考试结束后一个月左右公布。

至于取得相关证明，只有通过了考试并取得了合格证书的人才能得到相应的证书，具体的发证机构可能会有所不同，你可以直接向当地的卫生部门或者考试中心咨询。

想要获得南京营养师证书，你需要先报名参加考试，然后在规定的时间内通过考试，你还需要准备好相关的材料，以备不时之需。