1、了解报考条件：你需要了解淮安公共营养师证的报考条件，具备全日制大学本科及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养学等相关专业的人员均可报考，还需要具备一定的工作经验，如从事公共营养工作满2年等。

2、准备报考材料：在满足报考条件后，你需要准备以下报考材料：身份证原件及复印件、学历证书原件及复印件、学位证书原件及复印件、工作证明、近期免冠照片等。

3、关注报名时间：淮安公共营养师证的报名时间通常会在每年的年初和年中进行，具体时间需要关注淮安市人力资源和社会保障局的官方网站或咨询相关培训机构。

4、填写报名表：在报名时间内，你需要登录淮安市人力资源和社会保障局的官方网站，按照要求填写报名表，报名表中需要填写个人信息、联系方式、报考类别等内容，请确保所填信息真实、准确。

5、缴纳报名费：报名成功后，你需要按照系统提示，通过网上支付方式缴纳报名费，报名费的具体金额以官方公告为准。

6、参加考试：报名成功后，你需要关注考试时间和地点，按时参加考试，淮安公共营养师证考试通常分为笔试和面试两部分，笔试主要测试你的专业知识，面试主要测试你的实际操作能力和综合素质。

7、查询成绩：考试结束后，你可以在规定的时间内登录淮安市人力资源和社会保障局的官方网站查询成绩，考试成绩合格的人员，可以领取淮安公共营养师证。

8、领取证书：在领取证书时，你需要携带身份证原件及复印件、学历证书原件及复印件、学位证书原件及复印件、工作证明等相关材料，按照指定时间和地点领取证书。

报考淮安公共营养师证需要满足一定的条件，准备好相关材料，关注报名时间，按照规定的流程进行报名、缴费、考试、查询成绩和领取证书，希望以上内容对你有所帮助，祝你报考顺利！