中级营养证考试主要涵盖了营养学的基本理论、实践技能和职业道德等方面的内容，具体科目如下：

1、营养学基础知识：这部分内容主要涉及营养学的基本原理、营养素的分类、功能和食物来源等，考生需要掌握各种营养素的生理功能、缺乏症和过量症等基本知识，以及如何通过合理的膳食搭配来满足人体的营养需求。

2、人体解剖生理学：这部分内容主要涉及人体的基本结构和功能，包括细胞、组织、器官和系统等，考生需要了解人体各个系统的生理功能，以便更好地理解营养在人体健康中的作用。

3、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法、营养不良的诊断和治疗原则等，考生需要掌握各种营养评估工具的使用，如体重指数、腰围、皮褶厚度等，以及如何根据评估结果为个体提供个性化的营养指导。

4、营养与疾病：这部分内容主要涉及营养与常见疾病的关系，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，考生需要了解各种疾病的发病机制、病理变化和预防措施，以及如何在饮食和生活方式上进行干预。

5、食品卫生与安全：这部分内容主要涉及食品的生产、加工、储存和消费过程中的卫生与安全问题，考生需要了解食品安全的法律法规、食品添加剂的使用规定、食品微生物污染的防治措施等。

6、膳食计划与食谱编制：这部分内容主要涉及如何根据个体的营养需求和饮食习惯制定合理的膳食计划和食谱，考生需要掌握膳食计划的原则和方法，以及如何根据食物营养成分表进行食谱编制。

7、营养教育与沟通技巧：这部分内容主要涉及如何向公众传播营养知识，提高人们的营养素养，以及如何与不同人群进行有效的沟通和交流，考生需要掌握营养教育的基本原则和方法，以及如何运用沟通技巧解决实际问题。

8、职业道德与法律法规：这部分内容主要涉及营养师的职业道德要求和相关法律法规，如《食品安全法》、《食品卫生法》等，考生需要了解营养师的职业操守，以及在实际操作中如何遵守法律法规。