健康营养师证的难度取决于个人的学习能力和专业知识掌握程度，如果一个人对营养学有深入的理解，并且能够熟练地运用各种营养知识和技能，那么他/她有可能顺利通过考试。

即使有足够的学习能力和专业知识，成功也不是易事，你需要在专业机构进行培训，以获得相关的证书，这个过程可能需要花费几个月的时间，包括参加课程、完成作业以及通过模拟考试，你需要持续学习新的营养知识和技术，以保持你的资格更新。

申请健康营养师证也涉及到一些其他的因素，你可能需要提供个人声明，这表明你愿意成为一名专业的营养师，你可能还需要准备一份简历和个人陈述，这些材料将帮助雇主了解你的背景和能力。

健康营养师证并不是一件容易的事情，它需要付出大量的时间和努力，但如果你有兴趣并愿意投入，那么成功的可能性是相当大的。