残疾人考取营养师资格证的过程与其他健全人并无太大差异，主要需要满足一些基本条件，然后通过学习和考试，就可以获得营养师资格证书，以下是详细的步骤：

1、确定资格：你需要确定自己是否符合考取营养师资格证的条件，营养师资格考试的报名条件主要包括：具有全日制本科及以上学历，或者具有全日制大专学历并从事相关工作满2年；具有良好的职业道德和职业素养；具备一定的营养学基础知识和实践能力。

2、学习准备：如果你符合以上条件，那么你就可以开始准备考试了，你可以选择自学，也可以选择参加培训班，在学习过程中，你需要掌握营养学的基础知识，包括营养学原理、食物营养成分、人体营养需求、膳食指南等，你还需要了解营养师的工作内容和职责，以及相关的法律法规。

3、报名考试：当你觉得自己已经准备好了，就可以报名参加营养师资格考试了，报名通常在每年的春季和秋季进行，你需要提前关注相关信息，以免错过报名时间，报名时，你需要填写个人信息，上传照片，支付考试费用。

4、参加考试：考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你的营养学理论知识，实践考试主要测试你的实践能力，考试形式通常为选择题和主观题相结合。

5、取得证书：如果你的考试成绩达到了合格标准，那么你就可以获得营养师资格证书了，这个证书是你从事营养师工作的重要凭证，也是你提升自己专业技能的重要途径。

对于残疾人来说，考取营养师资格证可能会有一些额外的挑战，比如身体条件的限制，学习资源的获取等，只要你有决心，有毅力，就一定能够克服这些困难，成功获得营养师资格证书，作为一个营养师，你不仅可以通过自己的专业知识帮助他人改善健康状况，也可以通过自己的努力，为社会做出贡献。