选择题

1、以下哪个不是幼儿园营养师的职责？

A. 制定幼儿园的膳食计划

B. 监控食品的质量和安全

C. 教授孩子们如何烹饪

D. 设计体育课程

2、幼儿园营养师需要具备哪些专业知识？

A. 儿童心理学

B. 儿童生理学

C. 食品科学

D. 所有以上

3、以下哪种食物是幼儿园营养师推荐的健康零食？

A. 糖果

B. 薯片

C. 水果

D. 巧克力

4、幼儿园营养师在制定膳食计划时，需要考虑哪些因素？

A. 孩子的年龄和性别

B. 孩子的活动量

C. 孩子的过敏情况

D. 所有以上

5、幼儿园营养师在评估孩子的营养状况时，会关注哪些指标？

A. 体重和身高

B. BMI指数

C. 血液检测结果

D. 所有以上

判断题

1、幼儿园营养师只需要关注孩子的饮食，不需要关注他们的运动。（错）

2、幼儿园营养师在制定膳食计划时，需要确保食物的多样性。（对）

3、幼儿园营养师可以随意推荐任何食物给孩子。（错）

4、幼儿园营养师需要定期更新自己的专业知识，以适应新的营养研究。（对）

5、幼儿园营养师在评估孩子的营养状况时，只需要关注他们的体重和身高。（错）

简答题

1、请简述幼儿园营养师在制定膳食计划时需要考虑的因素。

2、请简述幼儿园营养师如何评估孩子的营养状况。

3、请简述幼儿园营养师如何教育家长和孩子健康饮食的重要性。

4、请简述幼儿园营养师如何处理食物过敏的情况。

5、请简述幼儿园营养师如何通过食物提高孩子的免疫力。

案例分析题

1、如果一个孩子总是拒绝吃蔬菜和水果，你会如何解决这个问题？

2、如果一个孩子有食物过敏，你会如何调整膳食计划？

3、如果一个孩子体重过轻，你会如何调整膳食计划？

4、如果一个孩子体重过重，你会如何调整膳食计划？

5、如果一个孩子有营养不良的症状，你会如何调整膳食计划？