拥有营养师资格证的人，可以在多个领域发挥其专业技能和知识，以下是一些具体的可能性：

1、餐饮管理：营养师可以在餐厅、酒店、学校等机构的餐饮部门工作，负责制定健康、营养的菜单，确保食品的营养成分符合人体需求，他们还可以对食品供应商进行评估，确保食材的质量。

2、健康咨询：营养师可以为个人或团体提供健康咨询服务，帮助他们制定合理的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病的目的，他们还可以为客户提供营养补充品的建议。

3、公共卫生：营养师可以在公共卫生部门工作，参与制定和实施公共健康政策，如预防肥胖、糖尿病等疾病的项目，他们还可以为公众提供营养教育，提高人们的健康意识。

4、学术研究：营养师可以在大学或研究机构进行学术研究，探索新的营养理论和方法，推动营养科学的发展。

5、运动营养：营养师可以为运动员提供专业的营养指导，帮助他们提高运动表现，恢复体力，预防运动伤害。

6、儿童营养：营养师可以为儿童提供专业的营养指导，帮助他们健康成长，预防营养不良和肥胖等问题。

7、老年人营养：营养师可以为老年人提供专业的营养指导，帮助他们维持健康的体重，预防和管理慢性疾病。

8、特殊人群营养：营养师可以为孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者、心脏病患者等特殊人群提供专业的营养指导，帮助他们改善健康状况。

9、食品公司：在食品公司，营养师可以参与新产品的研发，确保产品的营养价值和安全性。

10、自由职业者：营养师也可以作为自由职业者，为个人或企业提供咨询服务，或者开设自己的健康咨询网站。

拥有营养师资格证的人可以在医疗、教育、科研、商业等多个领域发挥其专业技能和知识，为人们的健康做出贡献。