南平营养师证的考试一般由南平市人力资源和社会保障局主办，这个证书是由南平市政府颁发的，表明持有者具备从事食品、保健品等相关行业的营养师资格。

考生可以通过多种途径获取南平营养师证的考试信息和报名指南，例如在当地的医疗机构、职业培训机构或者专业的教育机构查找相关资料，在报名时需要提交个人身份证、学历证明等材料，并通过在线或线下的形式进行面试。

考试通常包括理论知识考核和实践技能考核两部分，理论知识考核主要是对营养学基本理论和相关法规的理解和掌握；实践技能考核则是针对考生的实际操作能力和案例分析能力进行考察。

考试成绩合格后，持证者可以在中国劳动和社会保障部网站上查询自己的证书信息，各地卫生行政部门也设有专门的营养师职业资格鉴定机构，考生也可以在这些机构进行再培训和取证。

想要获取南平营养师证，需要有一定的专业知识基础和实际操作经验，考试是一项重要的资格认证，对于从业人员来说，也是提升自己专业水平和就业竞争力的重要手段。