针灸师证书的权威性主要取决于发证机构的权威性和认可度，在全球范围内，有几个主要的机构可以颁发针灸师证书，包括美国的NCCAOM（国家针灸和东方医学认证委员会）、英国的RSH（英国皇家卫生学会）以及中国的国家卫生健康委员会等。

美国的NCCAOM是全球最权威的针灸师证书颁发机构之一，NCCAOM是美国唯一的针灸和东方医学专业认证机构，其颁发的针灸师证书在全球范围内都有很高的认可度，NCCAOM的考试内容涵盖了针灸学的各个方面，包括解剖学、生理学、病理学、药理学、诊断学、治疗学等，考试难度较大，但通过考试后可以获得的专业能力也更强。

英国的RSH也是一个重要的针灸师证书颁发机构，RSH是英国最大的专业医疗人员注册机构，其颁发的针灸师证书在英国和欧洲都有很高的认可度，RSH的考试内容主要包括针灸学的基础知识和实践技能，考试难度适中，适合对针灸学有一定基础的学习者。

中国的国家卫生健康委员会也可以颁发针灸师证书，中国是针灸的发源地，其针灸学的研究和实践历史悠久，中国国家卫生健康委员会颁发的针灸师证书在中国国内有很高的权威性，随着中医在全球的影响力逐渐提升，中国国家卫生健康委员会颁发的针灸师证书也逐渐获得了国际的认可。

哪个针灸师证书的权威性最高，主要取决于你打算在哪个地区工作或者发展你的职业生涯，如果你打算在美国工作，那么NCCAOM的证书可能是最好的选择；如果你打算在英国或者欧洲工作，那么RSH的证书可能更适合你；如果你打算在中国工作，那么中国国家卫生健康委员会的证书无疑是最好的选择，无论你选择哪个机构的证书，都需要通过严格的学习和实践，才能真正掌握针灸学的知识和技术。