主要包括理论知识和实操技能两部分。

1、理论知识：这部分主要考核考生对营养学的基本理论、原则以及发展趋势的理解，包括营养学基本概念、营养素的分类与作用、食品营养成分分析方法、膳食结构与营养平衡等。

2、实操技能：这部分主要考察考生在实际操作中的专业技能，包括食物营养评价、食谱设计、营养咨询服务、营养方案制定等。

营养师证还要求考生具备一定的外语水平，如英语或法语，这是因为许多国际交流和合作项目需要使用这些语言进行沟通。

营养师证还需要有一定的实践经验，通常情况下，考生需要通过实习或参加相关培训来积累实践经验，这也是为了确保考生能够真正理解和应用营养学的知识和技术。

营养师证的考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面考察考生的专业素养和综合能力，对于有志于从事营养工作的人员来说，这是一个非常重要的证书。