当然可以，要明确的是，文凭并不是唯一的考试资格要求，许多营养师的培训和认证要求有丰富的相关经验和教育背景，如果你没有传统的大学学位，但已经有了相关的教育或培训经历，那么你可能是一个很好的选择。

在申请营养师证书的过程中，通常会要求提供一些证明你拥有相关知识和技能的材料，这可能包括你的学历、工作经验以及任何与营养有关的专业证书或者资格考试的成绩单，你还需要参加一些在线或线下的考试，例如膳食营养师协会的营养师考试等。

在竞争激烈的市场中，没有文凭并不意味着无法成为一名优秀的营养师，相反，有许多教育机构提供各种营养科学课程和专业证书的学习机会，通过努力学习和实践，即使没有传统教育背景的人也可以获得这个领域的专业知识和技能。

虽然文凭不是获取营养师证书的唯一途径，但它确实为你提供了更广泛的资源和机会，只要你有足够的热情、决心和毅力，就完全有可能在这个领域取得成功。