国内助理调酒师证是指在中国国内获得的一种专业资格证书，主要针对从事酒吧、餐厅等娱乐场所的调酒师，持有该证书的人员具备一定的调酒技能和知识，能够为顾客提供专业的调酒服务，近年来，随着国内酒吧、餐厅等娱乐场所的快速发展，对调酒师的需求也在不断增加，获得国内助理调酒师证成为了众多调酒师提升自己职业素质的重要途径。

要获得国内助理调酒师证，首先需要参加由国家相关部门组织的培训课程，这些课程通常包括调酒基础知识、调酒技巧、酒精度数计算、卫生安全等方面的内容，通过学习这些课程，学员可以掌握基本的调酒技能和知识，为后续的考试打下基础。

在完成培训课程后，学员需要参加国家统一组织的考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对调酒相关知识的理解和掌握程度，实践操作考试则要求学员在限定时间内完成各种调酒任务，展示自己的实际操作能力，只有两部分都达到一定的成绩要求，学员才能获得国内助理调酒师证。

获得国内助理调酒师证后，调酒师可以在酒吧、餐厅等娱乐场所从事相关工作，他们的主要职责是为顾客提供专业的调酒服务，包括根据顾客的口味和需求调配合适的鸡尾酒，了解各种酒精饮料的度数、口感和饮用方法等，他们还需要关注顾客的健康状况，确保所提供的饮品符合卫生安全标准。

在国内助理调酒师证的培训过程中，学员还可以了解到更多关于酒精饮料的知识，如各种酒精饮料的生产过程、原料种类、储存方法等，这些知识不仅可以帮助调酒师更好地为顾客提供服务，还可以拓宽他们的知识面，提高自己的综合素质。

国内助理调酒师证是从事酒吧、餐厅等娱乐场所调酒工作的重要凭证，通过参加培训课程和考试，学员可以掌握基本的调酒技能和知识，为自己的职业生涯发展奠定基础，获得该证书也有助于提高调酒师的专业素养，为顾客提供更优质的服务。