营养师证的考试时间和通过率因地区和国家的不同而有所差异，营养师证的考试通常分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试通常在每年的4月和10月进行，而实践操作考试则在每次理论考试之后的一个月左右进行。

根据中国国家卫生健康委员会的规定，考生需要先参加理论考试并达到一定的分数线才能参加实践操作考试，考生还需要具备一定的工作经验和相关学历背景，在中国，想要获得初级营养师证书，考生需要具备高中或中专以上学历，并且有一定的食品、医药等相关工作经验。

关于营养师证的考试难度，这主要取决于考生的个人能力和准备情况，如果你认真备考并且具备相关的专业知识和技能，那么通过考试应该不是太难的事情，如果你对某些知识点不够熟悉或者没有足够的实践经验，那么你可能需要花费更多的时间和精力来准备考试。

想要获得营养师证并不是一件容易的事情，你需要具备相关的专业知识和技能，并且需要认真备考，你还需要关注最新的行业动态和政策法规，以便及时调整自己的学习和职业规划。