初级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备一定的营养学知识和技能，可以在医疗机构、保健机构、企事业单位等从事营养相关的工作，以下是初级营养师证能干什么的具体内容：

1. 在医疗机构中从事营养咨询和管理：初级营养师可以在医院、诊所等医疗机构中为患者提供个性化的饮食建议和营养方案，帮助患者改善健康状况，初级营养师还可以参与医院的营养管理工作，如制定医院膳食计划、开展营养教育活动等。

2. 在保健机构中从事健康管理：初级营养师可以在健身房、瑜伽馆等保健机构中为顾客提供营养咨询服务，帮助他们制定健康的饮食计划和锻炼方案，初级营养师还可以在这些机构中开展营养知识普及活动，提高人们对健康饮食的认识和重视程度。

3. 在企事业单位中从事员工健康管理：初级营养师可以在企事业单位中为员工提供营养咨询服务，帮助他们解决饮食和健康方面的问题，初级营养师还可以参与企业的员工健康管理工作，如制定员工膳食计划、开展健康培训等。

4. 在教育机构中从事教学和研究：初级营养师可以在高校、中专等教育机构中担任教师或研究员，从事营养学相关的教学和研究工作，初级营养师还可以参与学校的营养教育项目，为学生提供专业的营养指导。

初级营养师证是一种具有广泛应用前景的专业资格证书，持有该证书的人可以在多个领域从事与营养相关的工作，无论是在医疗机构、保健机构、企事业单位还是教育机构中，初级营养师都可以发挥自己的专业知识和技能，为人们提供优质的营养服务。