在开设轻食店之前，许多创业者都会考虑是否需要聘请营养师，这个问题的答案取决于你的目标和计划，以及你所在的地区的法规。

营养师可以提供专业的饮食建议，帮助你设计出既健康又美味的菜单，他们可以提供有关食材选择、食物搭配、烹饪方法等方面的专业意见，以确保你的餐厅提供的食品满足营养需求，同时也具有吸引力，营养师还可以帮助你进行食品安全和卫生培训，确保你的员工了解并遵守相关的食品安全规定。

并非所有的地区都要求轻食店必须聘请营养师，在一些地方，你可能只需要通过一个简单的许可过程就可以开设餐厅，在其他地方，你可能需要获得更复杂的许可证，包括营养师的证书或培训，你需要查看你所在地的商业法规，了解是否有这样的要求。

如果你决定聘请营养师，那么你需要找到一位有经验且受过良好训练的专业人员，你应该检查他们的证书和培训，以确保他们有能力为你提供所需的服务，你也应该讨论他们的费用和合同条款，以确保你能得到价值最大化的服务。

虽然聘请营养师可能不是开设轻食店的必需条件，但它可能会对你的业务产生积极的影响，营养师可以提供宝贵的专业意见，帮助你创建一个既健康又成功的餐厅，如果你有能力和资源聘请营养师，那么这可能是值得考虑的选择。