在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师，营养师是指具有专业知识和技能，通过科学的方法评估和指导个人或团体膳食，以维护和提高人群健康水平的专业人士，营养师的主要职责包括制定个性化的膳食计划、评估食物摄入、提供健康教育等。

没有毕业证能考营养师吗？答案是肯定的，虽然在某些国家和地区，如美国、澳大利亚等，需要有相关专业的学士或硕士学位才能从事营养师的工作，但在其他地方，只需要通过专业考试并获得相应的资格证书即可。

目前并没有专门的营养师资格考试，想要成为一名合格的营养师，你需要具备以下条件：

1、热爱营养学：对营养学有浓厚的兴趣和热情，愿意为人们的健康贡献自己的力量。

2、专业知识：掌握营养学的基本理论、知识和技能，了解人体生理、病理、营养需求等方面的知识。

3、实践经验：具备一定的临床营养工作经验，能够独立完成膳食评估、制定膳食计划等工作。

4、沟通能力：具备良好的沟通能力，能够与患者、家属等进行有效的沟通，了解他们的需求，提供专业的建议。

5、团队协作：具备团队协作精神，能够与其他医护人员共同完成工作任务。

如果你满足以上条件，并且通过了相关的专业考试，即使没有毕业证，也可以成为一名合格的营养师，如果你有机会获得相关的学位证书，会对你的职业发展大有裨益，因为在很多情况下，学历往往被视为衡量一个人专业水平的重要标准。

没有毕业证能否考营养师取决于你所在国家或地区的相关规定，只要具备上述条件并通过专业考试，就可以成为一名营养师，而在美国、澳大利亚等国家，通常需要有相关的学士学位或硕士学位才能从事营养师的工作，在选择职业道路时，建议你充分了解当地的行业规定和要求，做出明智的选择。