美食营养师资格证的考取，需要具备一定的专业知识和技能，同时也需要通过一系列的考试，以下是详细的步骤和要求：

你需要满足基本的资格要求，你需要具有相关的学士学位，如食品科学、营养学或相关领域，对食物和营养的热情，以及对社区健康的承诺也是被考虑的因素。

你需要参加并通过国家或地区的美食营养师资格考试，这通常包括两部分：笔试和口试，笔试主要测试你的理论知识，如营养学、食品科学、公共卫生等，口试则更侧重于实践技能，例如评估个人饮食、提供营养建议等。

在准备考试的过程中，你可能需要阅读大量的专业书籍和文章，以深化你的理论知识，实际的经验也是非常重要的，你可能需要寻找实习机会，或者在餐馆、健康俱乐部等地方工作，以获得实际的工作经验。

考试合格后，你将获得美食营养师资格证书，这是一个证明你具备专业技能和知识的证书，可以帮助你在餐饮业、健康咨询、教育等领域找到工作。

值得注意的是，不同的国家和地区可能有不同的考试要求和流程，你应该查看你所在地区的具体信息，了解所需的资格、考试内容和程序。

成为一名美食营养师需要时间和努力，但如果你热爱食物和营养，这个职业可以给你带来很大的满足感。